Champagne Tarlant 有人也跟我一樣嗜酸嗎？不走圓潤飽滿的安全牌，她的酸度刁蠻的可愛！我的隱性叛逆和反骨大概是來自真實人生過於循規蹈矩的一種補償心⋯Tarlant的釀酒歷史可以追溯至17世紀，1920年代開始以自家名字生產，酒在木桶發酵、陳年，不特別追求自然動力法，但是不添糖是他最大的特色與堅持。Benoît Tarlant 要的不是尖銳的酸度，他追求的是酸度的優雅細緻，有人認為添糖可以增強陳年實力，Benoît反問說：「你會懷疑Chablis 的陳年實力嗎？」 Tags: 2 comments 25 likes 0 shares Share this: 吃貨回憶錄 About author not provided Passion for self expression 5350 followers 5309 likes View all posts